今年のゴールデンウィークに行った北海道旅行、今回の目的の１つは北海道三大ラーメン（札幌で味噌、旭川で醤油、函館で塩）を食べることでした！
今回はそんな北海道三大ラーメンの１つ、函館ラーメンを実際に初めて食べてきましたのでご紹介したいと思います。
函館ラーメンといえば、塩ラーメン！！
ですが、僕が普段食べるラーメンと言えば、大体、味噌ラーメンか醤油ラーメン、または豚骨ラーメンとか辛いラーメンであって、塩ラーメンを注文することはほとんどありません。
でも北海道三大ラーメンは絶対食べたい！ということで函館に来たからには塩ラーメンをいただかないと。
ということで今回、僕が函館で塩ラーメンを食べるべく選んだお店は、
函館塩ラーメンで有名な「あじさい（味彩）」です。
本店に行ってみました。
場所は、函館市の観光名所である五稜郭タワーのすぐそばにあります。
道路反対側には函館でとても人気のあるラッキーピエロさんがありました。
今回初めて函館で塩ラーメンを食べたわけですが、想像以上にものすごく美味しかったのでご紹介したいと思います。
まずは駐車場探しから
駐車場はというと、お店の前に3台と、お店から少し離れたところにある（味彩とラッキーピエロの間にある道路を約５０mほど進んだところの味彩側にある）第2駐車場4台の合計7台が停められる駐車場があります。
僕たちが行ったときにはお店の前の駐車場は満車だったので、第2駐車場の方へ行って空きを探しました。
人気のお店なので第２駐車場も空いていないかなと思っていたのですが、第２駐車場は僕たちが行った時には１台しか停まっておらず、無事車を停めることができました。
車を停めてお店まで歩いていきます。
駐車場からお店までは一本道なのですぐです。
やはり人気ラーメン店ですね。
夕方１７時頃にお店に行ったのですが、すでに長い列ができていました。
お店は階段をあがって２階にあるのですが、階段からお店の外までずらーっと列が伸びていました。
これは結構待つかなと覚悟していたのですが、意外と回転率がよく、思っていたよりも早く店内に入ることができました。
お店に入る前に食券を購入する仕組みになっているので、並んでいる間に食べるものを決めておくと良いと思います。（１階にメニューがありましたのでそれを見て決めておくと良いでしょう。）
（見にくくてすいません。）
いざ店内へ
お店の入口の前に券売機があるので、順番が来たらまずは券売機で食券を購入します。
僕はもちろん、味彩塩ラーメンを購入しました！
息子が味噌ラーメンを食べたいと言うので、奥さんと息子は白味噌ラーメンを購入。
でもやっぱり奥さん的には函館に来たからには塩ラーメンも食べたいということで、塩ラーメンのハーフも購入しました。
こういう時にハーフサイズがあると嬉しいですよね。
味噌ラーメンのハーフもあれば、息子の分をハーフにして、塩ラーメンを普通サイズで購入できたのですが、残念ながら味噌ラーメンは普通サイズしかありませんでした。
あとは、餃子を購入しました。
店内へ入るとオシャレな感じのお店で窓際の席は景色を見ながら食べることができるようになっています。
僕たちは、入口から入ってすぐの奥のテーブル席へと案内されました。
先ほど購入した食券を渡して待っていると次々とラーメンが運ばれてきました。
旨すぎる函館塩ラーメン
僕が注文した味彩塩ラーメンも運ばれてきました。
見た目はすごくあっさりとした感じで、透明で透き通ったスープにチャーシュー、メンマ、煮卵、お麩、ネギなどが盛られておりとてもキレイで美味しそうです。
麺は中細のストレート麺で、食べやすそうです。
まずはスープからいただきます。
スープを一口飲んでビックリ！
塩味ですが全然しょっぱくなく、だしがしっかりきいていてむしろ優しい感じで味わい深くとても飲みやすいです。
麺も丁度いい細さと硬さでスープとしっかりマッチしていてのどごし良くスルスルと入っていきます。
また、トッピングされた具材たちもどれが主役というわけでもなく、全体でしっかりと混ざり合って絶妙なバランスとなっており最高の出来です。
あまりに美味しすぎてあっという間にスープまで完食してしまいました。
普段あまりスープまで完食することがない僕が、スープまで飲み干すなんて、自分でもビックリです。
味彩は塩ラーメンだけではない
塩ラーメンの他に白味噌ラーメンと餃子も食べましたが、これらもとても美味しかったです。
特に餃子は普通のより大きくモチモチしており食べ応えがあります。
息子がやみつきになっていました。
白味噌ラーメンもコクがありながらもしつこくなくとても美味しかったです。
函館なので塩ラーメンを食べに来る方が多いですし、やはりここで私がおすすめするのはダントツで塩ラーメンですが、塩の他にも味噌、醤油、カレーなどラーメンの味や種類も豊富なので家族や友人などと行った時は食べ比べなどしてみても良いかと思います。
最後に
今回北海道３大ラーメンのうちの１つ、函館の塩ラーメンをあじさいさんで食べましたがあまりの美味しさに本当にビックリしています。
今までこんなに美味しい塩ラーメンに出会ったことがないので、正直あまり期待していなかったのですが、今回美味しい塩ラーメンに巡り会えてとても嬉しいです。
あっさりした見た目なのに、あの味わい、思い出すだけでまた食べたくなってきました。
函館ラーメンを食べたいけどどこにしようか悩んでいる方、是非あじさいさんに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
コメント